Egypte, Cuisine, Figues ou tin

Bonjour,

Aujourd'hui, j'aimerais vous parler d'un fruit très prisé :
la figue ou "tin" en arabe ! ! !

Description :
Nom latin : Ficus carica L.
Famille : Moracées
Le figuier est l'arbre qui porte la figue.
Les fruits sont contenus dans des sortes de sacs appelées sycones.
Ce sont ces petits "sacs" remplis de graines que l'on consomme
lorsqu'ils sont bien mûrs et que l'on nomme figues.

La figue est produite essentiellement dans le Sud de la France
mais il existe des variétés adaptées aux conditions du Nord.
Les variétés de figues sont nombreuses, parmi lesquelles la figue noire,
la figue verte et la figue violette.
La Turquie est le principal pays producteur de figues sèches.

Histoire :
La figue est originaire du bassin méditerranéen.
Les Egyptiens en faisaient du vin et des remèdes,
les Grecs la jugeaient très précieuse et
les Gaulois du Sud l'utilisaient pour sucrer leurs plats.

Propriétés nutritionnelles :
La figue propose un apport énergétique raisonnable
pour une bonne concentration en minéraux.
Elle est également riche en fibres et
permet de stimuler le transit intestinal en cas de constipation.

Acheter, conserver et utiliser :
Pour l'acheter fraîche, il faut qu'elle résiste à la pression
de la main en étant ni trop dure ni trop molle.
( Source: ma cuisine végétarienne )



Ici, nous en consommons beaucoup
car il s'agit d'un fruit peu cher et rempli de vitamines
et si parfumé en ce moment ! !

Merci de votre passage et à très bientôt,

Comments

[martine]

Je ne sais pas si mon com est passé, je renouvelle. J'aime les figues mais c'est difficile d'en trouver des fraîches ici. Bravo pour ces photos très belles. BIsous

[soleil51]

Merci ma belle ! !  Bisous

[martine]

J'adore les figues, c'est assez rare d'en trouver des fraiches ici. Gros bisous

[soleil51]

Je n'en ai jamais autant mangé qu'ici ! ! lol ! ! Bisous

[soleil51:0010:]

Super; cela fait de beaux souvenirs ! ! Bisous

[jackline:0059:]

Bonsoir..je pense doublement à toi, car je suis en train de mettre les 500 photos d'Egypte dans un mega album...je les ai fait tirer sur papier, et elles sont superbes...allez, je prends encore une figue..bisou et bon week-end

[kty]

c'est bon les figues...miam

[soleil51]

Eh oui, c'est si bon ! !  Bisous

[soleil51:0010:]

Merci et bisous de nous deux ! !

[Amaryllis]

Sur ton blog le soleil brille comme dans ton pays... Tu me mets l'eau à la bouche avec tes figues ! Bisous à toi et à Esmeralda !!!

[soleil51:0010:]

Coucou de nous deux et gros bisous

[nanou]

ti coucou de la belgique bonne soirée .

[soleil51:0010:]

C'est bien dommage ! ! Bisous

[barbara]

c'est pas mon truc les fruits sec,bisous,barbara

[soleil51:0010:]

Tout va bien : on survit à la chaleur ! ! lol ! ! Bisous

[Francisco]

Bonjour Anne Marie. Comment vas tu? En ce qui me concerne, je viens de retrouver ma connexion internet donc je peux visiter les blogs des amis dont tu fais partie.Je vais voter dans ton blog.Bonne après midi et au plaisr de te lire.

[DID]

hummmmmmmmmmm, des figues.Bon week-end anne marie

[soleil51]

Merci Did, il sera bon avec un grand prix en prime ! !  Bisous

[Flo-Avril2]

Bonne fin de journéeFlo

[soleil51]

Merci ma belle, de même pour toi ! !  Bisous

[:0001::0002::0009::0010::0037::0038::0075::0076::0091:]

hello super génial ton site avec les petits mots......

[soleil51]

J'aime beaucoup et cela est grâce à AnnaK ! ! Bisous

[Francis]

Aujourd'hui, c'est Soleil. Mais, c'est ta température divisée par 2 en gros. Bonne journée @nne-marie. Bisous.

[soleil51]

Lol ! ! ici c'est fois 2 ! ! Bisous

[marie-laure]

IA ORANA,
j'adore les figues fraiches.Lorsque nous vivions dans le midi de la france,nous avions un figuier....que de bons souvenirs.
beintot,amitiés,nana
Marie-Laure

[soleil51]

Ces arbres sont vraiment chouettes et aimés de tous ! !  Bisous

[:0001::0002::0009::0010::0037::0038::0075::0076::0091:]

bon we tout simplement

[soleil51]

Bon week end à toi aussi et gros bisous

[Sylviane]

Bon je vois que je n'aurais pas le droit à la livraison lol... Cependant si tu reviens dans le coin, n'hésite pas à faire signe car même sans les figues (lol), je serais heureuse de te rencontrer... En attendant, gros bisous et bon week end,Syl