Egypte : la banane dans tous ses états ! !

Publié par soleil51 sur 1 Septembre 2008, 00:00am

Bonjour,

Aujourd'hui, parlons d'un fruit que nous trouvons ici: la banane ! !

Les bananes ne contiennent pas beaucoup de protéines,
mais plus de potassium que les autres fruits.
Le potassium est généralement assimilé au sel,
ce qui n’est pas le cas pour la banane
qui n’en contient presque pas,
faisant de celle-ci l’alliée parfaite pour lutter
contre l’hypertension.

Elle ne contient pas de gluten et peu de vitamines.

Cependant grâce sa teneur élevée en calorie
(90kcal /100g),
elle est le fruit de l’effort,
à consommer en cas d’activité sportive ou
en dehors des repas en guise d’en cas.

Elle a le mérite de « caler » et de couper la faim.

Facile à transporter grâce à sa protection naturelle,
elle est contrairement aux idées reçues,
l’alliée « anti-grignotages intempestifs »
et donc celui de la ligne !

En cas d’anémie,
il est recommandé de manger des bananes,
car elles renferment beaucoup de fer,
qui donne un coup de fouet à la production d’hémoglobine.
Elle contient également du calcium, du phosphore,
du magnésium, et du zinc.

Les personnes désireuses d’arrêter de fumer
ont également intérêt à recourir aux bananes.
Car les vitamines B6 et B12, ainsi que le magnésium
qu’elles contiennent aident le corps à récupérer
des effets du manque de nicotine.

Sa teneur en vitamine C,
élevée avant qu’elle soit mûre,
décline avec l’arrivée à maturation du fruit et
devient négligeable.

En dehors de la banane de dessert
la plus consommée en Europe,
il existe certaines variétés qui contiennent
moins de sucre et plus d’amidon.

C’est pourquoi elles doivent être cuites
avant d’être mangées, et
font une part importante du régime
de certaines régions tropicales,
une sorte de variante du manioc.

Elles peuvent être appelées « Plantin »
dans les Antilles et Matoke en Afrique.

Le bananier a une croissance
qui ressemble plus à celle d’une herbe
que celle d’un arbre, de plus il est stérile
et ne peut se « reproduire » sans l’aide de l’homme.

Le fruit pousse à partir de la fleur non fertilisée.

Chaque floraison contient 10 à 12 régimes,
chaque régime contenant 12 fruits
ou plus. La floraison totale peut donc
produire entre 120 et 200 fruits,
et peser jusqu’à 40 kg.

Le bananier peut produire de 5 à 60 ans,
mais il habituellement remplacé au bout de 20 ans.

Les feuilles sont larges et utilisées pour confectionner
les toits des huttes,
pour envelopper des aliments ou d’autres articles.

Les bananes sont cultivées
dans la plupart des pays tropicaux,
mais surtout en Amérique centrale
et aux Caraïbes.

Le transport de ce fruit sans dégâts est difficile,
et les grandes exportations transocéaniques
, par exemple d’Amérique vers l’Europe,
font appel à des navires spécialement construits,
avec des compartiments ventilés
et maintenus à des températures
soigneusement contrôlées.

Les bananes sont embarquées quand elles sont vertes
et leur maturation commence à bord
et se poursuit dans des entrepôts spéciaux.

Source: saine-alimentation.com

On compte environ 1000 variétés de bananier
regroupées en 50 groupes et
il existe une multitude de banane différentes sur la planète.

À graines, sans graines, minuscules,
énormes, longues, courtes, carrées, rondes,
droites, courbes, vertes, jaunes, roses,
panachées, argentées, tigrées,
les bananes, consommées crues ou cuites,
peuvent avoir tous les goûts et
satisfaire tous les consommateurs.

Ici, les nôtres sont naines mais très succulentes ! ! !
Lorsque vous vous rendrez à Louxor,
n'oubliez surtout de ne pas rater
la petite excursion de l'île aux bananes
où vous pourrez voir de nombreuses sortes de fruits
et déguster ces fameuses bananes naines ! !

Rives du Nil entre Louxor et Assouan.