/fdata%2F0257080%2Favatar-blog-5080831-tmpphpoMRTBM.gif){kind=avatar}
"L'Egypte n'est pas pour moi une simple parcelle de terre, elle est la fondatrice de la civilisation. Elle est dans l'histoire humaine comme le pays mère. . . "a dit Naguib Mahfouz, le prix Nobel de littérature 1988.
Aujourd’hui, je vais vous parler du Caire, ville magique et mythique qui vaut la peine d’être visitée lors d’un de vos voyages en Egypte.
le Caire est, avec 18 millions d'habitants la première capitale du monde arabe et la population augmente d'année en année ! ! ! ! !
Tout d’abord, un peu d’histoire ; n’ayez pas peur, je ne vous dirais simplement que cette mégalopode est le fruit qu’une succession de petites villes créées par chaque conquérant et dont l’unité ne se fit qu’au XIXem siècle sous Mehemet Ali.
Son histoire commence à l’époque des pharaons en une bourgade appelée Ker Aha sur la rive droite du Nil en face de l’île de Roda.
Puis vinrent les romains, les Abbassides, les Toulounides qui chacun construisirent et ajoutèrent un quartier à la ville. Mais lorsque Gohar le Sicilien, commandant en chef des armées tunisiennes arriva pour conquérir le pays, il construisit au nord un nouveau quartier Al Quahira « la victorieuse » ; Le Caire était né et nous étions en 973.
Ensuite, vint l’époque des Fatimides, et des Mamelouks pour les plus connus, sans oublier l’expédition de Bonaparte et enfin en 1801 Mehemet Ali fut envoyé par les turcs va conquérir le pouvoir et fut élu pacha du Caire.
De nos jours ces petits quartiers forment une ville de 18 millions d’habitants ! ! ! L'impression d'être toujours au centre d'une marée humaine (surtout lorsque vous arrivez en train le matin et que les passages à niveaux de la banlieu du Caire (El Guiza) sont déjà noir de monde à 6h du matin ! ! ! )
Je ne vais pas vous faire une visite guidée du Caire mais je vous parlerai du Caire que je connais et qui est loin de celui des touristes visitant cette citée en trois jours.
Tout d’abord je vais vous parler du quartier de Attaba où se fournissent tous les magasins de la ville.
Il s’agit en fait d’un centre de grossistes où tous cairotes peuvent se rendre.
Chaque rue voire ruelle est consacrée à un genre d’article bien défini et comme tous les commerçants vendant la même chose sont l’un à coté de l’autre, la concurrence joue à plein. Il y a la rue réservée au mariage où l’on trouve tous les accessoires relatifs à cette cérémonie, la rue des luminaires, des articles pour la salle de bain, des fleurs en plastiques, de la laine etc etc
J’adore me rendre dans ce quartier où les rues grouillent de monde et où les articles sont beaucoup moins chers que dans les magasins traditionnels.
Il y a aussi Khran el Khralili qui est l’étape obligée de tout bon touriste visitant Le Caire, mais saviez vous pour ceux qui y sont allés, que la majorité des bijoux vendus en Egypte proviennent de cet endroit et qu’une rue est strictement consacrée à des fonderies d’or ; les gens travaillent avec un grillage sous leurs pieds afin de récolter toutes les poussières et déchets qui pourraient tomber.
Comment ne pas parler de la gare Ramses qui, jour et nuit et nuit et jour grouille de monde ! ! Mon Dieu, ces égyptiens ne dorment-ils jamais ! ! ! ! ! Je dois néanmoins vous dire avoir très souvent pris le train Luxor-Caire (environ 10H) et avoir voyagé dans des conditions plus que parfaites avec un service de restauration très convenable et surtout une ambiance qui vous donne chaud au cœur.
Mais cet avis ne serait pas complet si je ne vous parlais pas des bus et minibus qui rendent tellement de service aux Cairotes. En effet ceux ci sont ont comme les nôtres des arrêts bien définis mais peuvent aussi être stoppés à la demande. Il existe différents types de bus ; du plus cher ( avec musique, air conditionné et n’acceptant pas plus de voyageurs que le monde de place assise) au moins cher roulant toutes vitres ouvertes et rempli de trois fois le nombre autorisé. Mais dans toutes les catégories, quelle vie et quelle gentillesse de la part de tous, les sourires sont de rigueur ainsi que les bavardages.
Nous avons vraiment des leçons à recevoir dans ce domaine ! ! ! ! ! !
Pour finir, quelques mots sur la cuisine égyptienne qui n'est pas très variée. En dehors du kebab, commun à tout le Moyen-Orient, il existe le foul, plat national à base de grosses fèves brunes gonflées dans l'eau, mijotées dans l'huile et aromatisées; la meloukrehia, bouillie d'herbes vertes qui sert d'assaisonnement au riz et au poulet.
Mais il existe au Caire de nombreux petits restaurants tenus par des syriens ou libanais et je vous assure que cette cuisine est digne de figurer dans les guides de restauration ; mais cela fera peut être l’objet de mon prochain avis.
Voilà, je vous ai fait partager un peu de mon Caire que j’aime tant et que je vous conseille de visiter en prenant votre temps et en sortant des circuits touristiques ; Le Caire est une ville sure et vous trouverez toujours quelqu’un pour vous renseigner et vous indiquer votre chemin.
Merci de votre lecture et à+
/http%3A%2F%2Fimg154.imageshack.us%2Fimg154%2F6189%2Fcaire5yt5.jpg)
Et pour finir une vue des toits du Caire ! ! !
/http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-QwzBC6yP7SA%2FX4v0kPMREpI%2FAAAAAAAAID4%2FeJjVQP8Nwps3Vg_XkXArJAwCpt3RybhVgCLcBGAsYHQ%2Fw640-h594%2FCapture.JPG)
/https%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-Ge7VV40577I%2FX3halTE7DxI%2FAAAAAAAAH98%2FGpfb0pwd8GkM2S-Q5FBZ5y2Bi7nQrSN-ACLcBGAsYHQ%2Fw640-h426%2FCapture.JPG)
/idata%2F0257080%2Fblog-%2Fbarreegypt03.gif)
/idata%2F0257080%2Fblog-%2Fbarrechat.gif)
/https%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-QwzBC6yP7SA%2FX4v0kPMREpI%2FAAAAAAAAID4%2FeJjVQP8Nwps3Vg_XkXArJAwCpt3RybhVgCLcBGAsYHQ%2Fw640-h594%2FCapture.JPG)
/https%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-Ge7VV40577I%2FX3halTE7DxI%2FAAAAAAAAH98%2FGpfb0pwd8GkM2S-Q5FBZ5y2Bi7nQrSN-ACLcBGAsYHQ%2Fw640-h426%2FCapture.JPG)
/image%2F0991086%2F20151011%2Fob_1bf66e_00-nnew-copie-2.JPG)
/idata%2F0257080%2Fblog-%2Fbarreeosiris.gif)